В частных лавках нужно обязательно торговаться - это неотъемлемая часть покупки. Цену можно сбить в несколько раз. Вот пример: эбонитовая фигурка африканской женщины изначально стоит 35 динар. Говоришь, что дорого и продавец предлагает назвать свою цену. Называем динар так 10, после чего у продавца начинается бурный шквал эмоций, который перерастает в цену 30 динар. Все повторяем по кругу до тех пор, пока цена не падает до 20-15 динар. Но мы настаиваем на десяти и если продавец не соглашается - направляемся в сторону выхода. Как правило, Вас у выхода вылавливают со словами: "окей дьесьять динароф". Вещь Ваша. Если Вы хотите просто поинтересоваться сколько это стоит, то знайте, что просто так с Вас не слезут; они то думают что Вы хотите купить :-)
     Продукты питания, в том числе воду, лучше всего покупать вне отеля. Вот Вам несколько примеров: вода в отеле стоит 2 динара, в городе 500 милимм. Пиво в отеле стоит 2,5 динара, в государственном магазине от 800 милимм. К стати монополия на торговлю алкоголем принадлежит государству. Спиртные напитки продаются только в гос. магазинах Женераль. В уличных кафе подают безалкогольное пиво за 5 динаров.
     Ну и наконец - самые дешевые сувениры продаются в городе Каирован (Kairouan). Для сравнения: кальян стоимостью в 100-150 динаров там можно приобрести за 35!